相较于普通鸡蛋，土鸡蛋的营养价值稍高一些。土鸡蛋来自放养在农村或山区的鸡只，它们通常自由地吃草、昆虫和其他天然食物，因此土鸡蛋所含的营养物质更丰富。土鸡蛋是土鸡的精华，其营养价值比一般鸡蛋要高的。土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素或色素，并且蛋黄更大、蛋清更浓稠，蛋白质含量增加了5%-6%。土鸡产蛋量较少但质优，有足够的时间积累更多营养成分。土鸡蛋中维生素A、维生素B、维生素D和维生素E的含量相较于普通鸡蛋更高。由于土鸡在生长过程中食物来源丰富多样，因此土鸡蛋比普通鸡蛋含有更丰富的营养元素。
一颗土鸡蛋大约含有以下营养成分：
热量：79卡路里
蛋白质：6.5克
脂肪：5.3克
碳水化合物：0.6克
维生素A：占每日摄入量的8%
钙：占每日摄入量的2%
铁：占每日摄入量的4%
从这些数据可以看出，与普通鸡蛋相比，土鸡蛋的脂肪含量稍高，但同时也含有更多的蛋白质、维生素和矿物质。此外，许多人认为土鸡蛋口感更好、味道更鲜美，这也是一些人偏爱土鸡蛋的原因之一。
