鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物，也是人们日常生活中最常见到的食物之一，平常我们在吃的鸡蛋，鸡蛋壳大多数都是白颜色的，或者稍微有一些偏黄的颜色，而有一些鸡蛋的外表壳是绿色的，那么绿色的土鸡蛋营养比别的颜色高吗？
一般情况下，绿壳鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值要高一些。
绿壳鸡蛋是由在纯自然放养条件下生长的鸡所下的蛋。这种鸡具有优质的基因和生长环境，主要以虫类、草药和粮食为食，因此下的蛋品质很好。普通鸡蛋富含高质量蛋白质和多种人体必需氨基酸，而绿壳鸡蛋的蛋白质含量大约比普通鸡蛋高出约12%。因此，绿壳鸡蛋可以为健身人群提供丰富的蛋白质。此外，绿壳鸡蛋中的锌、硒、碘等重要营养元素的含量大约是普通鸡蛋的3-6倍。相比普通鸡蛋，绿壳鸡蛋蛋白质含量高，胆固醇含量低，适宜各个年龄段的人食用。绿壳鸡蛋的外壳颜色并非人为添加的色素，而是天然形成的青绿色，富含丰富的微量元素和矿物质，可以很好地补充人体所需的营养物质。
